熟成古酒には大きく2つのタイプがあるのをご存知でしたか? ワインのような赤と白ではありません。 熟成古酒には「淡熟タイプ」と「濃熟タイプ」があるんです。 (「中間」もしくは「中熟」というタイプもありますが、今回は割愛します。) どうして「淡熟」…
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