日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

2013-10-17から1日間の記事一覧

「國酒等の輸出促進プログラム」について

以前にも内閣官房国家戦略室 編の「國酒等の輸出促進プログラム」の本についてご紹介しましたが、1/3ほど読みましたので途中経過の報告です。概要は大きく3つ。1.世界的日本食ブームなので、日本酒を絡めて重要な輸出品目に育てる。2.日本文化の一翼を担う國…