日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

2015-02-18から1日間の記事一覧

花垣の貴醸年譜シリーズ第2弾!!

「貴醸 年譜三年貯蔵」のご紹介です。 前回の1年モノと比べると色合いの違いは歴然ですね。 ↑これが3年の貴醸年譜 ↑これが前回ご紹介の1年モノの貴醸年譜 「3年の貯蔵を経て奥行きの深い味わいに 熟成しました。」とは、蔵元の弁。 お洒落で贅沢なひとり飲…