日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

2015-05-16から1日間の記事一覧

『日本酒100年貯蔵プロジェクト ・10/100年の会』(中熟タイプ)勉強会 5/13

5月13日に『日本酒100年貯蔵プロジェクト・10/100年の会』(中熟タイプ)勉強会を開催しました。 参加者は本田会長( 本田商店代表取締役)梁井顧問 (福光屋 元常務)ハーパーさん木下酒造 杜氏大関様川西様榎本様そして伊藤の計8名です。 4つのテーマについ…