日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

2015-07-14から1日間の記事一覧

『日本酒100年貯蔵プロジェクト・10/100年の会』 勉強会(7/6)のご報告

先週、7月6日の勉強会のご報告です。テーマは「日本酒フェア・報告」と 「中熟・濃熟タイプの評価シート作成」です。勉強会には、本田会長( 本田商店代表取締役)幹事 佐藤様法人会員 沢の鶴 矢野様個人会員 大関様、榎本様、川西様、穂刈様、小森様一般参…