日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

2015-07-31から1日間の記事一覧

日本酒の香味分析へ(河北新報の記事より)

面白い取り組みですね。 山形のお酒だけでなく、 熟成古酒の分析もやっていただけないでしょうか。(^人^) うまい山形の日本酒なぜ?香味分析へ | 河北新報オンラインニュースwww.kahoku.co.jp □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 合資会社 愛知屋 http://vintagesa…