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日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

『日本酒100年プロジェクト』意見交換会 平成27年4月13日

熟成古酒について 熟成古酒の蔵元 熟成古酒の魅力 長期熟成酒研究会

『日本酒100年プロジェクト』意見交換会をおこないます。テーマは『日本酒フェア』『日本酒100年プロジェクト』です。

今回のメンバーは本田会長(龍力)、佐藤幹事、(麒麟)白木品質評価委員(達磨正宗大関様、小森様、池田様、穂刈様、伊藤で行う予定です。

 

長期熟成酒研究会では今後、独立行政法人 酒類総合研究所ご協力を得まして『日本酒100年プロジェクト』を主催します。

 

電通・山本様・志喜屋様のご協力を得て、100年プロジェクト・ロゴを作成しました。

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僕はこのロゴが気に入っています。

今後、100年プロジェクト11月13日に向けて、

勉強会を重ね当プロジェクトを盛り上げていきます。

 

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