日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”参加者募集

本日5月13日は『日本酒100年貯蔵プロジェクト

・10/100年の会』中熟タイプの勉強会が行われます。

勉強会の内容については後日あらためて
ご報告させていただきます。

ところで、ちょうど半年後のビッグイベントの
ご案内です。

平成27年11月13日に“日本酒百年貯蔵プロジェクト
10年目の会”が開催されます。

ただ今参加者を募集しております。

会では酒類総合研究所の赤レンガの見学や
達磨正宗の蔵元であり、長期熟成酒研究会顧問の
白木 善次氏の講演を予定してます。

もちろん第二部では利き酒もありますよ。

詳細はあいちやのHPに掲載しております。

 

「日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会」に
ついてはこちら

 

今年は熟成古酒のビッグイベントが続きます。
ご期待ください。!(^^)!


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