『日本酒100年貯蔵プロジェクト ・10/100年の会』(中熟タイプ)勉強会 5/13

5月13日に『日本酒100年貯蔵プロジェクト
・10/100年の会』(中熟タイプ)勉強会を開催しました。

参加者は
本田会長（ 本田商店代表取締役）
梁井顧問 （福光屋 元常務）
ハーパーさん
木下酒造 杜氏
大関様
川西様
榎本様
そして伊藤の計8名です。

4つのテーマについて話し合いました。
・100年プロジェクト進捗・セカンドテーマ決定
・日本酒フェア 進捗
・１００年プロジェクト 評価シートの作成
・熟成古酒 英語表記について

ともに奥の深いテーマで、

次回以降に持ち越しの事項もありました。
しかし、ながら中熟タイプ・評価シートはほぼ完成。
!(^^)!

評価シートのたたき台を会員皆様にお披露目予定です。

ちなみに次回は平成27年 7月6日に

濃熟タイプ勉強会を予定しております。

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