=伝統を守り続けるワンランク上のボージョレ―ヌーボー(10リットル樽)と熟成用ヌーボー日本酒のセットのご紹介=
あいちやでは10リットルと15リットルの樽詰めボージョレ・ヌーボーをお届けします。
さらにボージョレ・ヌーボーを飲み干した樽は、
熟成用の日本酒「寝越庵『南部美人』2015年」もしくは「寝越庵『達磨正宗』2015年」を詰めて自家熟成の樽詰め日本酒としてお楽しみください。
樽はコニャックのアラリー社製のミニチュア樽です。
お届けする2015年のボージョレ・ヌーボー
今や殆どの生産者が取りやめた伝統的な醸造法、マセラシオン・ボージョレ。
幾重にも広がるフレッシュなフルーツのアロマをすべて引き出した味わいをお届けします。
『ボージョレ・今年の環境と詳細』
通念より開花早いため、収穫早い。
天候にも恵まれ、例年より熟しています。
ボージョレ・ヌーボーを樽で楽しみましょう。
PAUL SAPIN =ポール・サパンとは=
ガメイ種に適した最上のテロワールを持つボージョレ最北の銘村。
ボージョレらしい、フレッシュ&フルーティの味わいの中にも、繊細でしっかりとしたステラ クチャのある、ブドウの個性が生きたワインづくりを行っている。
また、「マセラシオン・ボージョレ法」により複雑なアロマ、バランスの良い洗練された「真 のボージョレ」を生み出す。
寝越庵『南部美人』2015
甘みと旨味に特徴があります。
熟成すると非常に濃厚な味わいに変化します。
寝越庵『達磨正宗』2015
女性女将の仕込み・味わいで上品で垢抜けしています。
熟成はエレガントな調和が見られます。
Aセット
樽詰めボージョレ・ヌーボー 10リットル+寝越庵『南部美人』2015年(1.8リットル×6本)99,360円(送料込)
Bセット
樽詰めボージョレ・ヌーボー 10リットル+寝越庵『達磨正宗』2015年(1.8リットル×6本)99,360円(送料込)
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