日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒）を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

今日は立冬だそうです。日中は比較的あったかいですが、夜はちょっと冷え込んできてますかね。こんな日はおでんに合わせて辛口の熟成古酒で一杯。こころ、ほっこりのひと時です。