日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

2015-09-01から1ヶ月間の記事一覧

日本酒の勉強会 “日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”の内容が 一部変更になりました

“日本酒百年貯蔵プロジェクト10年目の会”の内容が 一部変更になりました。 ※注意※14:00~15:30に予定していた 赤レンガ貯蔵場見学会が中止となりました。 また、集合場所も北とぴあ変更になります。 JR王子駅北口より徒歩2分 東京メトロ南北線王子駅5番出…

=伝統を守り続けるワンランク上のボージョレ―ヌーボー(10リットル樽)と熟成用ヌーボー日本酒のセットのご紹介=

あいちやでは10リットルと15リットルの樽詰めボージョレ・ヌーボーをお届けします。 さらにボージョレ・ヌーボーを飲み干した樽は、熟成用の日本酒「寝越庵『南部美人』2015年」もしくは「寝越庵『達磨正宗』2015年」を詰めて自家熟成の樽詰め日本酒としてお…