日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

2014-03-01から1ヶ月間の記事一覧

お花見におすすめのお酒 その2

ウェザーマップが発表しているさくらの開花予想によると関東圏は明日25日に開花するそうです。ちなみに高知では今日が満開日と予想されています。開花予想を見るだけで日本列島が北東南西に長いことを再認識しますね。今回、ご紹介のお酒は高知にちなんだお…

桜の開花予想はほぼ平年並みだそうです。【お花見におすすめのお酒】

3月18日には全国に先んじて高知県の標準木に桜の花が咲きました。 これから寒暖を繰り返して桜前線も北上し、3月中には東京より南、 4月中旬には南東北のあたりにまでの開花が予想されています。 お花見にお酒はきっても切れないものですが、 夜ともなれば気…

日本酒のプレゼント&ギフトについて

お酒のプレゼント&ギフトについてよくお問い合わせをいただきます。「どんな日本酒を贈ればいいかわからない」とういうお悩みに方に必見!そこで、目的にあわせたおすすめの日本酒の特集ページを作りました。プレゼント用なのでプレミアムな日本酒を厳選し…

3月の日本酒熟成古酒ランキングです。

10位 吟雪大吟醸太古酒 9位 千里馬2001 8位 蓬莱鶴 昭和55年度 7位 麒麟 時醸酒 2001 6位 麗人 超辛口平成5年 5位 達磨正宗 平成8年 4位 木戸泉寝越庵2002 3位以上は↓をご覧ください。(^_-)

たぶん最古の部類の吟醸酒です。【達磨正宗 昭和46年吟醸酒】

ヴィンテージ(年代がはっきりしている)日本酒の中では最古の吟醸酒です。最古故に値段も100万円になっています。47年の達磨正宗に比べていろが浅いのは吟醸酒独特の熟成の発色ゆえです。 味の感想は近日飲んだ人に確認してみます。(^_-)