石川県の福光屋さんの純米酒 「風よ水よ人よ」の販売を始めました。 純米酒 風よ水よ人よ｜日本酒・熟成古酒の通販 あいちや 「風よ水よ人よ」なんて風情のある名前ですよね。福光屋さんによれば、 「風」は、刻々と変わりゆく時代の風、「水」は、百年の歳…

天山酒造がＩＷＣの日本酒スパークリング部門で、最優秀の「トロフィー」を受賞したお祝い世界最大級のワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）の日本酒スパークリング部門で、最優秀の「トロフィー」を受賞した天山酒造（小城市）の…

10月25日に有楽町の交通会館で長期熟成酒研究会主催の試飲即売会を開催します。熟成古酒を試飲し、その場でお買い求めいただける試飲販売会です。希少な熟成古酒の試飲・購入していただけます。熟成古酒ファンのみなさま、お待ちしております！■日時：２０１…

近々、HPにご紹介＆販売開始予定のお酒です。先日打ち合わせさせていただいた「東光」さんのお酒は「東光 秘蔵古酒1989」「東光 秘蔵古酒1991」を予定しています。 それから「寝越庵（ねごしあん）」の新酒がでますよ。 = HP掲載予定リスト =風よ水よ人よま…

世界最大級のワイン品評会（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）で、「熟成古酒 飛騨の華 酔翁（すいおう）」が日本酒７２５銘柄の中から、同部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」に選ばれたそうです。 どんな味なんでしょう？ すごく興味がわきます…

純米吟醸の熟成古酒2001年醸造のお酒です。 赤く焼けるような色合いと沈んだ澱に 時間の経過をうかがい知ることができます。 蔵元さんのリーフレットの紹介文があるますので、 引用させていただきました。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 最高…

8/8は山形米沢市の銘酒「東光」の蔵元「小嶋総本店」の岩崎様と新橋で打ち合わせをしました。小嶋総本店さんは米沢藩上杉家御用酒屋で、江戸時代頻繁に「禁酒令」が出された中でも、酒造りを許されていた数少ない造り酒屋のひとつだったそうです。米沢藩と言…

8月の日本酒熟成古酒ランキングの発表です。夏の夜は花火に浴衣、そして日本酒でしょ!(^^)!10位 ウィスキー樽洞窟熟成酒 東力士9位 ダルマ正宗 辰年限定8位 時醸酒 麒麟 山廃純米 20027位 寝越庵 南部美人 全麹 20106位 百楽門 長期熟成酒 1987年5位 華鳩 貴…