日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒）を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

面白そうな取り組みですね。氷結湖で寝かせるとどんな味になるのかな？興味がわきますね!(^^)! 湖底で日本酒熟成氷結の桧原湖に沈める | 県内ニュース | 福島民報湖底で日本酒熟成氷結の桧原湖に沈める | 県内ニュース | 福島民報