日本酒・熟成古酒百科

日本酒の最高傑作である熟成古酒(長期熟成酒、ヴィンテージ日本酒)を啓蒙するサイトです。ワインにもまさる日本独自の文化である熟成古酒について語りましょう。蔵元自慢の熟成古酒・地酒もご紹介します。

日本酒はどこまでグローバルになれるか (日経ビジネスの記事より)


日本酒についての記事です。

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「SAKE BOMB(サケボム=酒爆弾)」って

ひどい飲み方だなと思いますが、

輸出用にサケボム用の日本酒があってもいいのかな

と感じました。

熟成古酒をピルスナービールで割ると旨口の味になるみたいな。

自分には熟成古酒のそんなもったいない飲み方は

できないですが...(-_-;)

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