週末のお花見に飲みたくなる古酒のご紹介
古酒の特徴は味の調和です。
時間の経過とともに「色・香り・味」が変化し
五味（甘辛酸苦旨）が渾然一体となり、
やさしい口当たりで複雑な味わいとまろやかな品格が
備わります。
時が創った「奥行きの深さと円熟した風格」。
体にやさしい穏やか酔い心地をお楽しみください。
桜を愛でながらぬる燗でお召し上がりいただくのが
おすすめです。
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合資会社 愛知屋
http://vintagesake.com/
□住所： 神奈川県横浜市保土ケ谷区桜ケ丘1-5-31
e-mail:info＠vintagesake.com
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貴醸年譜 花垣 1年貯蔵 3年貯蔵 7年貯蔵 10年貯蔵 の熟成古酒セット
気品あふれフレッシュさを感じさせる1年貯蔵から
重厚感を感じさせる10年貯蔵まで、4つの貴醸酒を
お楽しみいただける熟成古酒のセットです。
「貴醸年譜 花垣」は仕込みの一部に日本酒を使う
「貴醸酒仕込み」という醸造方法で造りました。
仕込みに使う日本酒には、前回醸造した貴醸酒を使い、
酒の命を引き継いでいく特別なお酒です。
1年貯蔵 3年貯蔵 7年貯蔵 10年貯蔵のお酒を
4本セットでしました。
自分で飲むのも良し、プレゼントにも最適なセット。
時間をかけた熟成の深みと味わいを
比べお召し上がりいただけます。
○1年貯蔵
一年の醸造を経て琥珀入りとなり、味もまとまりました。濃淳な甘みと適度な酸味。
そしてすっきりとした後味が特徴のお酒です。
原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 17度
○3年貯蔵
３年の貯蔵を経て奥行きの深い味わいに熟成しました。濃淳な甘みと適度な酸味。そしてすっきりとした後味が特徴のお酒です。
原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 17度
○7年貯蔵
年の貯蔵を経て重厚な味わいに熟成しました。濃淳でとろりとした甘みと適度な酸味、まろやかな舌ざわりと
深いコクが特徴です。食前酒や食後酒として、冷やしてまたはぬる燗でお楽しみください。
原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 15度
○10年貯蔵
10年の貯蔵を経て重厚な味わいに熟成しました。濃淳でとろりとした甘みと適度な酸味、まろやかな舌ざわりと
深いコクが特徴です。
原材料名 米・米こうじ・清酒
内容量 300ml
アルコール分 15度
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貴醸年譜10年貯蔵 花垣
「貴醸年譜拾年貯蔵 花垣」は仕込みの一部に日本酒を使う
「貴醸酒仕込み」という醸造方法で造ったお酒です。
仕込みに使う日本酒には、前回醸造した貴醸酒を使い、
酒の命を引き継いでいく特別なお酒です。
10年の貯蔵を経て重厚な味わいに熟成しました。
濃淳でとろりとした甘みと適度な酸味、まろやかな舌ざわりと
深いコクが特徴です。
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貴醸年譜七年貯蔵 花垣
「貴醸年譜七年貯蔵 花垣」は
仕込みの一部に日本酒を使う「貴醸酒仕込み」という
醸造方法で造ったお酒です。
仕込みに使う日本酒には、前回醸造した貴醸酒を使い、
酒の命を引き継いでいく特別なお酒です。
７年の貯蔵を経て重厚な味わいに熟成しました。
濃淳でとろりとした甘みと適度な酸味、
まろやかな舌ざわりと深いコクが特徴です。
食前酒や食後酒として、冷やしてまたはぬる燗で
お楽しみください。
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花垣の貴醸年譜シリーズ第2弾！！
「貴醸 年譜三年貯蔵」のご紹介です。
前回の1年モノと比べると色合いの違いは歴然ですね。
↑これが3年の貴醸年譜
↑これが前回ご紹介の1年モノの貴醸年譜
「３年の貯蔵を経て奥行きの深い味わいに
熟成しました。」とは、蔵元の弁。
お洒落で贅沢なひとり飲みにおすすめです。
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